Resep Cilok Bumbu Kacang

Cilok adalah salah satu camilan yang paling di suka keluarga di rumah. Cilok ini makanan kecil khas Jawa Barat. Sebenarnya banyak sekali yang jual cilok ini di daerah sekitar rumah saya, dari mulai abang-abang yang keliling sampai kedai-kedai yang khusus jual cilok ini.


Saya sendiri orang yang jarang beli alias suka bikin sendiri selain karena bisa mengkreasikan isi nya juga akan lebih terjaga kebersihannya.

Barusan tiba-tiba saya pengen sekali ngemil cilok dan setelah lihat bahan-bahan yang diperlukan ada di rumah jadilah saya bikin si cilok ini. Dan rasanyaaaa…maknyooossss…enak…mantap pula karena pas di rumah lagi ada sisa lontong yang kemarin saya buat.

Ngga tau kenapa tadi pengen aja jeprat jepret piku-piku pembuatan nya, makanya langsung deh malem ini saya posting Resepnya. Semoga berguna dan bisa membantu bagi yang lagi cari cara bikin Cilok lengkap dengan bumbu kacang nya.

Kita mulai aja yuuuu  …Resep Cilok Bumbu Kacang  nya, ;-)

Bahan Cilok :

• Aci / Tepung Kanji      200gr
• Tepung terigu              5 sdm muncung
• Garam                           1 sdt
• Bawang daun               1 batang, iris lembut
• Air panas                       200mL
• Telur puyuh matang   10 buah, potong jadi 2 , untuk isi

Bahan Bumbu Kacang 

Haluskan bumbu:

• Kacang tanah matang    50 gr
• Bawang putih                   3 butir
• Cabe rawit                       10 butir (sesuai selera)
• Kencur                               4 cm
• Garam                               1 sdt
• Gula  merah bubuk         1 sdm
• Siapkan air 200mL untuk memasak bumbu kacang.

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan dan uleni sampai kalis.
2. Ambil sedikit adonan cilok isi dengan telur puyuh, bentuk sesuai selera (bulat ataupun pipih)
3. Lakukan terus sampai adonan habis
4. Godok air panas di panci sampai mendidih, kemudian masukan adonan cilok yang sudah di bentuk tadi, biarkan sampai terapung.
5. Angkat dan tiriskan cilok yang sudah mengapung tadi.
6. Godok bumbu halus dengan air 200mL setelah mendidih masukan cilok yang sudah ditiriskan tadi, aduk rata sampai bumbu kacang mengental.
7. Matikan api , angkat dan sajikan.
8. Tambahkan bawang goreng.
9. Sajikan dan nikmati…..

1. 
   

.....bee anni.....